Китайцы очень любят вкусную еду.
Потому в своем путешествии по Китаю вы всегда сможете питаться вкусно, обильно и разнообразно.
И необычно…
Так же, как и вся страна, которая живет круглосуточно, все кафе и рестораны тоже работают круглые сутки, обеспечивая миллионы туристов и местных жителей национальной едой.
Конечно смешение вкусов может быть чрезвычайно странным, а состав блюда еще чуднее…
Но зато, в отличие от южнокорейской и тайской кухни китайские блюда гораздо менее острые.
Поэтому приходится привыкать не к фантастической остроте, а к невообразимому сочетанию вкусов блюда, а также к тому, что попало в это блюдо на стадии готовки.
Так что поход в китайский ресторан — это всегда своего рода экскурсия.
В меню можно увидеть и попробовать достаточно странные для нас блюда из змей, жаб, всевозможных насекомых.
Интересно то, что даже если вы будете говорить с набитым ртом или громко чавкать, местные жители не обратят на это внимания, так как здесь это норма.
Тем же, кто не готов отведать национальную еду китайцев, не стоит отчаиваться, для вас найдется большое количество европейских и других ресторанов.
Но зачем тогда ехать в Китай, если вы хотите питаться в пиццериях или, того хуже, в Макдональдсах?
Ведь познание национальной кухни — это крайне важная составляющая любого путешествия!
Учитывая языковые барьеры, чаще всего вы будете выбирать еду в меню, рассматривая картинки.
Изредка картинки сопровождаются подписями на английском языке.
Иногда будут даже описаны ингредиенты блюда.
Так вот мой вам совет:
По картинкам выбирайте любое симпатичное вам блюдо с чем угодно, лишь бы оно прошло термическую обработку — было зажарено, сварено или еще как-то соприкоснулось с огнем.
Минимум вопросов к хозяевам кафе.
Если сами китайцы к блюду что-то берут или нужно уточнить размер блюдо — вас спросят.
Важное замечание:
Чаще все китайские блюда готовятся порциями и емкостями на двух, а то и более, человек.
Половинные порции или только на одного человека предусмотрены не всегда.
Уточняйте этот момент, иначе рискуете остаться наедине с ведерком супа или вообще заказать еды на 5 человек. 😉
А так в основном китайская пища представляет смесь из кусочков не всегда ясного происхождения.
Сам же вкус чаще всего в любом случае будет странный.
Так что пробуйте все подряд и не задавайте лишних вопросов.
Иногда мы сами не захотим узнать из чего приготовлены наши любимые вкусняшки. 😉
Ведь не зря китайская пословица гласит, что съесть можно все, кроме отражения Луны в воде.
______________
Автор: Anka
«Ты еще не пробовал, как я готовлю!»
(С) к/ф «Скалолаз»
= = =