Азиатская кухня

Особенности покупки еды в азиатских магазинах

Про кулинарные исследования в азиатских супермаркетах.


Особенности покупки еды в азиатских магазинах

Определенная сложность кулинарного шоппинга в азиатских супермаркетах состоит в том, что к традиционному нашему незнанию местного языка и обычаев добавляется фантастическое разнообразие товаров и безграничный полет фантазии азиатов.
В итоге ты вроде как находишься в кулинарном раю, где возможно реализовать любые фантазии... но когда стоишь перед полкой, то не можешь понять - а что перед тобой?
Это уже готовая еда, требует термообработки или простого разогрева?
Это пьют, едят или это вообще не съедобно?

Зачастую о том, что находится на полках, приходится догадываться по косвенным признакам - чаще всего бренды нам не знакомы, а надписи на местном языке.
Часами мучить персонал вопросами тоже не станешь.

Вот так приходишь купить себе что-то пожевать и думаешь:
Что это такое?
Стоит ли взять на пробу в качестве эксперимента?

Смотришь в задумчивости на коробку с какими-то шариками: "Это печенье? Конфеты? Засушенные насекомые? Семена каких-то растений?"
Я привез такие и угостил знакомых.
Первый вопрос: "Интересно и необычно... А что это?"

На коробке оказалась надпись на английском: Семена лотоса.
Похрустеть с пивом - самое то, но что если хочется НОРМАЛЬНО поесть?

Особенности покупки еды в азиатских магазинах

Как можно воспринимать сладкую копченую колбасу?
Шоколад или пирожные со специями?
Хотя и обычные пирожные и йогурты на соевом молоке имеет ощутимо иной вкус - многие азиаты обычное коровье молоко не переваривают.

Все-таки сейчас-то хочется пожевать чего-то нормального и понятного...
В итоге для перекусов в отеле берешь азиатский фастфуд - чего-чего, а этого добра море.

Хотя настоящий магазинный фастфуд, который без скидок можно назвать вкусным, я встречал только в Южной Корее.
Во Вьетнаме "для пожевать" есть только всякие печеньки-колбаски, а вот в Таиланде тамошние булочки с сосисками и котлетами из "7/Eleven" можно назвать вкусными только с большой голодухи.
Фастфуд в тайских "магазинах у дома" сетей 7/Eleven и Family Marts по вкусу напоминает картон.
Хотя и в Таиланде с фастфудом все не так плохо - просто нужно идти в гипермаркеты типа Big C и Tesco Lotus.
Так что тут часто все понятно и знакомо, но не всегда вкусно и съедобно.

Зато когда покупаешь в магазине "это непонятное нечто" и приносишь домой - вас ждут открытия.
Выкидывать ничего не доводилось, но далеко не вся еда была съедобной - что-то съесть было реально тяжело.

Особенности покупки еды в азиатских магазинах

Для выбора "серьезной" еды в магазине можно ориентироваться на картинки - я обычно ориентируюсь на те, где нарисован процесс подогрева в микроволновке.
Как минимум из таких картинок следует, что еду можно быстро и просто приготовить, и эта еда подлежит термообработке.

Из уже готовой еды мне очень понравились копченые мясо и рыба, которые продаются в пластиковой упаковке по типу наших снеков.
Но иногда попадалось такое, что я и не знал, как это съесть - то такое острое, что глаза лезут на лоб, то вкус настолько невообразимый, что застреваешь на мысли ЧТО ЭТО ВООБЩЕ ТАКОЕ?!
Мясо? Рыба? Фрукты? Птица? Овощи?
Часто съедаешь и не понимаешь - это было растением, насекомым или животным...

С другой стороны, может оно лучше и не знать - а что ты сейчас сжевал...
Во Вьетнаме, к примеру, едят вообще все, что только можно отловить или вырастить - от насекомых, мышей и крыс до кошек, собак, голубей и змей.
И кто его знает, что именно было в том пакете из супермаркета? ;)


______________
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Asia in my mind
Тверь, Россия
® all rights reserved


Регионы
Подписаться на новости MirSerpen.Ru

Вы можете подписаться на новости MirSerpen.Ru при помощи сервиса Google Feedburner
Никакого спама - только уведомления о новых статьях ;)
Для подписки введите ваш email в поле ниже и подтвердите в новом окне



Серпень

Живу и радуюсь жизни

Тут тоже что-то интересное ;)

4
Обсуждение статьи

avatar
  Подписаться на комментарии  
Сообщать о
Oxy
Oxy

=-O
На первой фото это то, что я подумала?!