Блюда из говядины Вагю

Вагю – это элитный сорт говядины, который отличается особой мягкостью и нежностью.
Мы советуем всем гостям Японии обязательно попробовать не только общеизвестные суси и сасими, но и экзотические сябу-сябу и сукияки, а также стейки из говядины Вагю.
В крупных городах – Токио, Киото, Саппоро – есть рестораны, которые специализируются на приготовлении блюд из говядины Вагю.


Блюда из говядины Вагю

Если вы предпочитаете блюда с насыщенным, многогранным вкусом, мы советуем сукияки.
Это, пожалуй, лучшее японское мясное блюдо. На Западе и Востоке стране есть свои хитрости приготовления, но основа рецепта едина: тонко нарезанные кусочки мяса заливают соевым соусом, сахаром и рисовым вином, а затем тушат в кастрюле вместе с овощами. Чтобы подчеркнуть вкус и аромат мяса, к блюду предлагают соус из сырого яйца.

Если вы предпочитаете легкую и здоровую пищу, обязательно попробуйте сябу-сябу.
Это не просто блюдо, это целый ритуал.
Перед вами на стол ставят кастрюлю с кипящей водой и тарелки с тонко нарезанными овощами и мясом.
Иногда также подают лапшу и тофу.
В кастрюлю нужно положить овощи, чтобы получился бульон.
Затем вы берете тонко нарезанные кусочки мяса и ненадолго опускаете их в бульон.
Все, блюдо готово.
Такой способ приготовления помогает раскрыть всю нежность и уникальный вкус говядины Вагю.
Очень важную роль играет соус, и вы можете выбрать соус из цитрусов или с добавлением молотых семян кунжута.

Стейки из говядины Вагю привычны для европейца, но не менее вкусны и экзотичны.
Способ приготовления мяса на гриле не уникален, но помогает раскрыть насыщенный вкус нежной говядины Вагю.
Пробовать это блюдо лучше в специализрованных ресторанах.

И, наконец, радость для любителей и фанатов суси.
Обычно суси делают из рыбы, но в некоторых ресторанах можно встретить нигири-дзуси и из говядины Вагю.
Благодаря уникальным свойствам говядины Вагю это блюдо будет просто таять у вас во рту.

Источник:
vk.com/subarashii.nihon

Смотрите также

А что Вы думаете? Нам интересно Ваше мнение... ;)

  

  

CAPTCHA *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
8) 
:heart: 
:rose: 
:) 
:whistle: 
:yes: 
:(( 
:mail: 
:( 
:unsure: 
;) 
:blush: 
:angel: 
:bomb: 
:devil: 
:bravo: 
:crazy: 
:dance: 
:drink: 
:inlove: 
:jokingly: 
:kiss: 
:kissed: 
:kissing: 
:laugh: 
:macho: 
:music: 
:no: 
:ok: 
:pardon: 
:pitchup: 
:quiet: 
:rofl: 
:sick: 
:sorry: 
:sos: 
:stop: 
:stong: 
:tired: 
:tongue: 
:unknown: 
:wassup: 
:wonder: