Кулинарные традиции Вьетнама

Вьетнамское правило ведерка под столом

Роль ведерка во вьетнамских кафе, и почему это важно знать нам.


Вьетнамское правило ведерка под столом

В общем и целом вьетнамские правила поведения за столом не очень сильно отличаются от обычаев других стран Азии.
Ведите себя так, как это прилично и вежливо везде.
В принципе все также с палочками и рисом - не втыкайте палочки в рис и все такое.

Но есть одно важное правило, которое нужно соблюдать неукоснительно.
За нарушение, учитывая вашу белую кожу, вас конечно не побьют, но могут вывести из кафе и в дальнейшем отказать в посещении.
Как минимум - вьетнамские хозяева заведения будут в высшей степени недовольны вашей бескультурностью - и вы это ощутите.

Вьетнамское правило ведерка под столом

Речь идет про то самое ведерко, которое можно увидеть под столом в традиционных вьетнамских кафе.
Вы же ехали во Вьетнам не для того, чтобы питаться в отельных ресторанах? ;)

Дело в том, что в это ведерко или тазик отправляются все объедки, неизбежно образующиеся во время трапезы.
Кости там всякие, огрызки, разный мусор - все под стол в тазик!
И что важно - немедленно!

Вьетнамское правило ведерка под столом

Естественно намного удобней накапливать мусор на столе и время от времени опоражнивать плошку с мусором под стол.
Но так тоже не катит.

Когда я однажды поступал таким образом - вьетнамский официант демонстративно забрал с моего стола тарелку с мусором и вывалил ее под стол в ведерко.
И весь его вид прямо таки излучал недовольство мной.
Короче залет! ))
Поэтому весь мусор сразу бросайте под стол в соответствующую тару.

Вьетнамское правило ведерка под столом

Где имеет значение "правило ведерка"?
В корейских или японских ресторанах во Вьетнаме мусорные корзинки под столам не стоят.
Аналогично с вьетнамскими кафе, ориентированными прежде всего на туристов.
А вот в традиционных веьтнамских кафе для местных под столом вы всегда увидите тару для мусора.

Так что, заходя во вьетнамское кафе, сразу смотрите под стол.
Если под столом есть что-то похожее на тару для мусора - все объедки немедленно туда.
Если тары нет - складывайте на свободную тарелку или как-то еще их аккумулируйте на столе для дальнейшей утилизации. ;)

______________
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Asia in my mind
Тверь, Россия
® all rights reserved


Регионы
Подписаться на новости MirSerpen.Ru

Вы можете подписаться на новости MirSerpen.Ru при помощи сервиса Google Feedburner
Никакого спама - только уведомления о новых статьях ;)
Для подписки введите ваш email в поле ниже и подтвердите в новом окне



Серпень

Живу и радуюсь жизни

Тут тоже что-то интересное ;)

Обсуждение статьи

avatar
  Подписаться на комментарии  
Сообщать о