Азиатская кухня

Заметки про кулинарные традиции Азии

  • Знакомство с морской кухней в азиатских сифудах

    Знакомство с морской кухней в азиатских сифудах

    Пробуем дары моря в азиатских кафе, специализирующихся на seafood-кухне.

  • Азиатский стритфуд: как пожевать и не пожалеть?

    Азиатский стритфуд: как пожевать и не пожалеть?

    Азиатская еда знаменита своей остротой, которая просто сжигает наши нежные желудки. Но ведь столько всего хочется попробовать... особенно манит доступный на каждом шагу стритфуд... Как нам пожевать по-быстрому, чтобы не пожалеть об этом? И да... сейчас я совсем не о пользе специй...

  • Особенности покупки еды в азиатских магазинах

    Особенности покупки еды в азиатских магазинах

    Про кулинарные исследования в азиатских супермаркетах.

  • Как попробовать азиатскую кухню и не умереть

    Как попробовать азиатскую кухню и не умереть

    В своих статьях я регулярно отмечаю, что азиатскую кухню необходимо есть острой. Со временем вы даже начнете получать определенное удовольствие... если не умрете от изжоги. Но что делать, если попробовать "остренького" хочется, но раскаленное толченое стекло есть вы вроде пока не готовы?

  • Почему азиатская еда такая острая

    Почему азиатская еда такая острая

    Азиатская еда славится своей остротой. Почему же в Азии пряности получили такое широкое распространение? Для чего азиаты кладут в еду столько специй, что европейцы неадаптированную пищу просто не могут есть?

  • Азиатский формат ресторана: Платишь и готовишь сам

    Азиатский формат ресторана: Платишь и готовишь сам

    В Азии можно познакомиться с весьма интересным форматом ресторана: Вы платите за возможность приготовить еду! И это не анекдот, на самом деле это затягивающе увлекательно и очень вкусно. Правда до такого могли додуматься только азиаты...

  • Любишь Азию - люби и палочками есть

    Любишь Азию - люби и палочками есть

    Если вы хотя бы раз побывали в Азии, вам понравилось, и вы хотите продолжить изучение, вам стоит обучиться премудрости есть палочками.